中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度聚合吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。卓殊是冰镇西瓜,念起来都市有种感人心曲的感触。北京大学大家与卫生学院教化马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的保举食用量为2两阁下。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖特殊的人群BOB半岛BOB半岛。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄功用缺陷或者胰岛素生物功用贫困,操心吃西瓜后血糖水准升高,对康健带来损害。

　　究竟并非如斯BOB半岛。西瓜虽甜,但含糖量并不高主食。西瓜的首要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食一面含糖量约4%-7%,首假使葡萄糖BOB半岛食话实谈夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边沿、蔗糖和果糖BOB半岛。经估计谋划,每100克西瓜可食一面可能供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量别离为4.87毫克BOB半岛、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,招揽彻底,葡萄糖敏捷进入血液,进而惹起血糖升高BOB半岛。不保举糖尿病人食用高GI生果。因而,正在这一点需求预防!

　　然而,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行断定糖尿病人是否适合吃西瓜。这需求进一步理会西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所需求的胰岛素量。

　　粗略说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　因而,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的操心。联合自己血糖水准,西瓜是可能吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提倡正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的环境下,可能正在三餐之间的加餐年光,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量省略一点主食的量。主食省略的量,可能探究含糖量对等的设施。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。因而,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭。

　　血糖不宁静时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,片刻别吃西瓜。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于边沿部位,糖尿病人可能抉择亲切瓜皮部位的西瓜。